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Il “Classico della Medicina Interna dell’Imperatore Giallo”, una celebre opera di medicina antica cinese, afferma che si deve “raggiungere l’aldilà all’età media di cento anni”, cioè la durata naturale della vita degli essere umani.
“La durata della vita dipende dal padre…ma le attenzioni prestate al fisico possono permettere di godere di una buona salute, vale a dire che tutto dipende da se stessi.”
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Cosa non dimenticare di mettere in tavola! Regola base: tutto di stagione!!!
Famiglia delle Crucifere: Verze, Broccoli, Foglie di Rapa, Cavolini di Bruxelles, Cavoli e Cavolfiori.
Metteteli in tavola almeno una o due volte la settimana: nelle parti verdi contengono sostanze con potente azione anticancro. Per questo non eliminate gambo e foglie, ma cuoceteli solo più a lungo.
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La nostra alimentazione influisce direttamente sulla nostra bellezza esteriore, sul nostro piacere e sul nostro benessere.
Quante volte ci guardiamo allo specchio e notiamo la pelle del viso opaca e con qualche ruga di troppo, i capelli fragili, grassi e opachi, il grasso in eccesso che si deposita su fianchi e glutei e mai nel viso a compensare le rughe. Come mai nonostante la nostra costanza ad utilizzare svariati prodotti di bellezza inesorabilmente le rughe arrivano?
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La nutrigenomica è la scienza che cerca di capire in che modo un alimento modifica il funzionamento dell’organismo a livello molecolare; in natura ce n’è per tutti i gusti, ed ora iniziamo a scoprire che ce n’è per tutti i Dna, la doppia elica che contiene le nostre informazioni genetiche.
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