> Alimentazione e Benessere

Contrastare l'ansia

Può un’alimentazione basata su cibi pesanti da digerire o semplicemente eccitanti, incidere notevolmente sullo stress ed i nostri stati ansiosi? Ebbene sì. La dieta svolge un ruolo pressoché fondamentale nella regolarizzazione degli scambi neurologici e nell’eliminazione delle tossine che possono creare malesseri e/o tensioni nervose.

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Tè Verde

Il tè verde si ottiene dalle foglie della Camellia Sinensis, che durante la lavorazione non devono subire alcuna ossidazione. Contiene una grande quantità di flavonoidi (catechine, pro antocianine, gallato di epigallocatechina), sostanze a cui si attribuiscono proprietà antiossidanti.

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Prevenzione dell'osteoporosi

L’importanza della dieta!

Alimenti consigliati (che apportano calcio).

Latte: Almeno due bicchieri al giorno.
Formaggi: quelli freschi (ricotta, stracchino), a parità di peso contengono meno calcio di quelli stagionati.
Yogurt: ci sono quelli fortificati con calcio, quello tradizionale ha un contenuto in calcio analogo a quello del latte.
Acque minerali: quelle bicarbonato/calciche sono molto ricche di calcio.
Pesce: quello azzurro ha un apprezzabile contenuto di calcio.
Legumi: fagioli e ceci.

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Camomilla Romana

Bisogna distinguere la camomilla comune (Matricaria recutita) dalla camomilla romana (Anthemis nobilis). Si differenzia dalla Matricaria per la maggior attività amaro-tonica. La presenza di flavonoidi ne fa un utile spasmolitico nel trattamento dei fastidiosi dolori della dismenorrea. All’attività antispasmodica inoltre affianca proprietà antiflogistiche.

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Allium Sativum (aglio)

Presenza pressoché quotidiana in cucina, l’Aglio è probabilmente originario dell’Asia, chi parla dell’Egitto come patria nativa, chi della Sicilia, chi della Cina. In Italia è coltivato soprattutto in Campania, Sicilia, Veneto ed Emilia Romagna. Famoso l’Aglio di Voghiera in provincia di Ferrara, che ha una sua specifica identità genetica. E’ una pianta perenne che fiorisce d’estate ed è utilizzato prevalentemente come condimento.

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