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    Ai Villini

    Michela Mancinelli, chef e patronne assieme ai cugini Fabio e Antonella, ci tiene a ricordare i nomi dei predecessori: i nonni Adele e Giuseppe, fondatori del locale settanta e più anni or sono, e la seconda generazione, ovvero Antonio, Elio, Anna e Rita. Uscendo dalla metropolitana di Roma alla stazione di Lepanto, andando a sinistra, […]

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    Felice

    Felice a Testaccio, nasce nel 1936 per mano di Felice Trivelloni. Famoso era il suo vezzo di allontanare i clienti anche se il locale appariva vuoto. Le persone per cui c'era sempre posto erano quelle del quartiere, i facchini del mercato, i muratori, e in generale per tutti quelli che avevano la fortuna di conoscerlo. […]

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    Al Ceppo

    Le Marche danno origine a due generazioni di donne, Cristina e Caterina, che dirigono il ristorante "Al Ceppo" da ben 43 anni nel cuore del quartiere Parioli di Roma. Gli arredi sono stati da poco rinnovati mantenendo la loro storica classicità ben nota ai suoi clienti. I quadri raffiguranti figure femminili e le composizioni floreali […]

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    L'Archeologia

    Antica stazione di posta per il cambio dei cavalli che trasportavano merci dal Mediterraneo a Roma, l’Archeologia è immerso nel meraviglioso parco dell’Appia Antica e l’imponente rudere di una Tomba romana funge da quinta allo stupendo giardino, dominato da un maestoso glicine che da oltre 300 anni fiorisce, creando un delizioso e fresco pergolato.  L’Archeologia […]

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    Ar Montarozzo

    Tradizione, Storia e Buona Cucina Cucina per Celiaci Il Ristorante “Ar Montarozzo”, è gestito da oltre 50 anni dalla famiglia Graziani Palmieri mantenendo una grande tradizione ristorativa della capitale. Il ristorante è immerso in un antico casale dell’Appia Anticaperfetto per mangiare al centro di Roma circondati dal verde. Nei pressi del ristorante le maggiori catacombe capitoline sono una tappa piacevole per immergersi […]

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    Al Contadino non far sapere

    Questa azienda nasce da una sfida familiare. Siamo tre fratelli con rispettive famiglie, che puntualmente si riuniscono il sabato a pranzo a casa dei genitori e che hanno già un lavoro: eseguiamo infatti ristrutturazioni edili. Visto però lo strano andamento di quel settore, uno di quei sabati famosi è venuta a galla l’idea della “famosa” […]

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    Acquolina Hostaria in Roma

    Situato nel cuore di Collina Fleming, il Ristorante tradisce già dal nome, giocato sul doppio senso che ricorda l’ambiente acquatico e le sensazioni gusto-olfattive dell’acquolina in bocca, la vocazione per il Pesce e i prodotti del Mare. Una scalinata illuminata conduce al giardino e apre alla vista di una spaziosa terrazza capace di accogliere, nella […]

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    La Rosetta 

    Primo ristorante di pesce a Roma in grado di offrire – fin dal 1966 – un menu a base dipesce freschissimo ogni giorno, è presto diventato il punto di riferimento per gli amanti della cucina marinara e delle ostriche nella capitale. Fondata da Carmelo Riccioli, pioniere siciliano a padre di Massimo Riccioli, patron chef e assieme alle sorelle nuovo […]

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    La Taverna dei Fori Imperiali

    La Taverna dei Fori Imperiali, é un locale sobrio situato al centro di Roma e gestito da più di dieci anni a carattere familiare, dove la tradizione e la passione per la buona cucina, si sussegue da ben quattro generazioni.  Alessio, lo chef, insieme alla moglie Maria Grazia e ai due figli Aldo e Claudia, offre la […]

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    Antico Arco

    Dopo diciotto anni di esperienze lavorative in tutt’altro settore, Patrizia Mattei riprende la tradizione di famiglia e torna a scuola, per essere pronta ad affrontare la sua nuova vita ai fornelli.  Sostenuta dal marito Maurizio Minore e dall’amico Domenico Caliò – attualmente sommelier del ristorante – ha dato vita a una cucina originale e innovativa, sintesi di tradizione e creatività, quelle […]