Trieste

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    Al Bagatto

    Il mare e le rive sono a pochi passi ma nel mio piccolo angolo si respira l'aria del centro storico. Nel 1966 i miei nonni aprirono come osteria, successivamente i miei genitori lo trasformarono in uno dei primi ristoranti di pesce della città.  Quando nel 1980 mio padre inizia la sua gestione, la cucina diventò […]

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    Antica Trattoria Le Barettine

    L’Antica Trattoria Le Barettine ti aspetta in un grazioso locale, dove la raffinatezza sposa la familiarità e il piacere di sentirsi a proprio agio. Non dovrai fare altro che sederti e lasciarti travolgere dalle specialità della nostra cucina di pesce, coccolato e servito nel modo più cortese. L’Antica Trattoria Le Barettine nasce più di cento anni fa nel […]

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    Kapuziner Keller

    Abbiamo ricreato un angolo della Baviera nel centro di Trieste: gli arredi, la musica, i costumi tipici e, soprattutto, la birra e la cucina. Sarebbe facile elencare le nostre specialità tradizionali cotte sulla piastra di pietra lavica o descrivere le nostre birre originali ed inimitabili spinate alla tedesca. Ma il Kapuziner è molto più di […]

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    Antica Trattoria Suban

    Fu Giovanni Suban, grazie alla vincita di cinque fortunati numeri giocati sulla ruota di Vienna nel 1865, che pose la prima pietra di quella che oggi si chiama Antica Trattoria Suban. Quattro generazioni di ristoratori si sono prodigati per portare avanti la tradizione gastronomica triestina nata, alla pari della cultura della città, dalla convivenza di […]

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    Ai Fiori

    Storico locale nel cuore di Trieste… Con una storia quasi centenaria che si perde nell'infinita cronaca di questa città. Molte le gestioni che hanno lasciato il segno e che restano ancora nel cuore di molti triestini… Ci piace ricordare Arturo Rimini che, con la moglie Mirella, ha saputo soddisfare i palati più esigenti per oltre […]

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    Arcoriccardo

    ARCORICCARDO RISTORANTE, inaugurato nel 2006, rappresenta l’evoluzione di una tradizione centenaria.All’inizio del ‘900 il locale si chiamava ‘Osteria dell’Antico Trionfo’ dove si serviva il famoso “Opollo di Lissa”, il vino bianco dalmata più ricercato a quei tempi, apprezzato anche da James Joyce, affezionato frequentatore dell’Osteria durante il suo soggiorno a Trieste (1912-1915). In seguito divenne […]

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    Antipastoteca di mare "Alla Voliga"

    Situata proprio sotto il Castello e la Cattedrale di S. Giusto a Trieste, l’Antipastoteca di Mare chiamata da sempre “Alla Voliga” è segnalata da numerose guide gastronomiche per il suo ottimo rapporto qualità/prezzo, si propone alla propria clientela con un menù molto particolare: ricchi e gustosi “assaggioni” a base di frutti di mare, pesce, polenta […]

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    Bollicine

    Il Ristorante Wine Bar Bollicine fa parlare di sé grazie alla favorevole location, direttamente su Piazza Ponterosso, e all’eleganza e raffinatezza del suo servizio. Design minimalista per questo locale elegante e versatile che propone piatti dal tocco creativo e le più sofisticate maison de champagne. La scelta può essere à la carte oppure può cadere […]

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    La Bottega di Trimalcione

    Il ristorante “La Bottega di Trimalcione”, nasce alla fine del 1997 con l’esplicito intento di estranearsi dalla ristorazione tradizionale e dove poter far assaggiare al gastronauta una cucina “diversa”, il che non vuol dire esotismi e elaborazioni particolari, o solo raramente ma, una cucina che oltrepassi la banalità ma conservi la semplicità e l’identità dei […]

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    Pepenero Pepebianco

    Il ristorante Pepenero Pepebianco è nato nel settembre 2008 da un’autentica passione per la buona cucina. Pur mantenendo i legami con la tradizione ha introdotto le tecniche più attuali – come le cotture sottovuoto o in bassa temperatura – sempre nel rispetto delle materie prime e del prodotto fresco di stagione. Giusto equilibrio fra tradizione […]